Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plněné zelné listy

Přísady:

Mleté maso, hlávkové zelí, slanina, sádlo, žemle, mléko, hladká mouka, cibule, vejce, pepř, sůl.

Postup:

Pěkné, velké zelné listy uvaříme ve slané vodě a necháme okapat. Ze žemle namočené v mléce, mletého masa, pokrájené cibule, vajec, soli a pepře připravíme nádivku. Tou naplníme připravené zelné listy, stočíme je do závitků a podle potřeby převážeme nití. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, lehce podlijeme vodou, vložíme zelné závitky a dusíme pod pokličkou v troubě. Do omáčky přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, zaprášíme moukou a ještě krátce povaříme. Zelné závitky podáváme s vařeným bramborem nebo s dušenou rýží.
© 2022 <<kolaCZek>>