Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Žampióny portobello s mletým masem a nivou

Přísady:

Mleté maso, žampióny portobello, cibule, olej, sýr Niva, čerstvá petrželka, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Žampióny očistíme a vykrojíme z nich nožičky. Kloboučky poklademe na olejem vymazaný plech, vykrojením nahoru. Nožičky nakrájíme na malé kousky a s jemně pokrájenou cibulí je na trošce oleje v pánvi osmahneme dosklovata. Stáhneme z plotny a necháme vychladnout. K mletému masu v míse přidáme studenou směs nožiček a cibule, rozdrobený sýr, osolíme, opepříme a přidáme trochu kmínu. Vše velmi důkladně promícháme a touto směsí naplníme hlavičky hub. Naplněné žampióny dáme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme je asi hodinu. Na talíři zapečené žampióny ozdobíme nasekanou čerstvou petrželkou. Jako příloha je výborná bramborová kaše nebo vařené brambory.
© 2022 <<kolaCZek>>