Mleté zázvorové kuličky se zeleninovými těstovinami
Přísady:
Mleté maso, libovolné těstoviny, cuketa, paprika, kedlubna, fazolky, chilli paprička, česnek, rostlinný olej, solamyl, konzervovaná loupaná krájená rajská jablíčka, čerstvý zázvor, sójová omáčka, chilli omáčka, čubrica, pepř, sůl.Postup:
Libovolné těstoviny uvaříme v mírně osolené vroucí vodě tak, aby byly na skus. Slijeme a necháme je na cedníku důkladně okapat. Do mísy dáme mleté maso, které dochutíme jemně nastrouhaným čerstvým zázvorem a česnekem, sójovou omáčkou, čerstvě mletým pepřem a vše dobře promícháme. Směs posypeme solamylem, který do masa opět dobře vmícháme. Z masové směsi vytvoříme menší kuličky, které osmažíme za občasného promíchání na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem. Vysmažené masové kuličky vyndáme stranou a uložíme je v teple. Do pánve po masových kuličkách nasypeme nakrájenou cuketu, papriku, oloupanou kedlubnu, očištěné zelené fazolky a jemně nasekanou chilli papričku. Můžeme použít jakoukoliv zeleninu, nebo mraženou zeleninovou směs. Zeleninu v pánvi osmahneme doměkka na skus, ke konci smažení zeleninu dochutíme sójovou omáčkou, čubricou, pepřem a solí. Přidáme konzervovaná rajská jablíčka, promícháme a necháme krátce povařit. Podle chuti přidáme chilli omáčku a přisypeme předem uvařené těstoviny. Vše společně promícháme.
Zeleninové těstoviny nandáme na talíř, doplníme masovými kuličkami a můžeme podávat.