Sýrový hamburger
Přísady:
Mleté hovězí maso, sýr s modrou plísní, majonéza, vejce, chilli papričky, kyselé okurky, chléb, hamburgerové housky, míchaný čerstvý salát, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
V míse smícháme mleté hovězí maso, jemně nakrájenou kyselou okurku, sůl a pepř. V mixéru rozmixujeme čerstvou petrželku, chilli papričky a natrhané kousky chleba bez kůrky. Rozmixovanou hmotu přidáme k masu, vmícháme prošlehané vejce a dobře propracujeme. Z masové hmoty vytvarujeme burgery. Uprostřed každého vytlačíme druhou stranou lžičky důlek, aby se při grilování nenafouknul.
Rozpálíme gril na vysoký žár. Burgery grilujeme asi čtyři minuty z každé strany. Housky podélně rozřízneme a poslední minutu je opečeme řeznou stranou k žáru. Housky rozložíme na pracovní plochu, na spodní stranu dáme burger, na něj sýr, majonézu, salát a přiklopíme vrškem housky. Ihned podáváme.