Botamský burger
Přísady:
Mleté maso, vejce, strouhanka, cibule, nakládané okurky, plnotučná hořčice, šavrej (římský kmín), olivový olej, mletý koriandr, sůl, pepř.Postup:
Do mletého masa přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na malé kousky nakrájené nakládané okurky. Ochutíme solí, pepřem, koriandrem, římským kmínem a několika lžičkami hořčice. Přidáme syrová vejce, dobře směs prohněteme a zaprášíme strouhankou, aby se moc nelepila.Vytvoříme koule velikosti tenisových míčků, které dáme do pekáče vymaštěného olivovým olejem, aby se nepřilepily. Povrch koulí pokapeme olivovým olejem a vše dáme před pečením na několik hodin uležet do chladničky.