Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Masové taštičky

Přísady:

Mleté maso, cibule, mrkev, hladká mouka, zakysaná smetana, konzervovaná kukuřice, rajský protlak, tvrdý sýr, vejce, olej, rostlinný tuk, strouhanka, pepř, sůl.

Postup:

Na připravený vál nasypeme hladkou mouku, doprostřed vyhloubíme důlek a do něj vyklopíme smetanu. Kolem důlku rozmístíme nasekaný změklý tuk. Rukama vypracujeme hladké těsto a necháme ho v klidu dvě hodiny odpočinout. Na rozehřátém oleji osmahneme pokrájenou cibuli a přidáme mleté maso. Za stálého míchání osmahneme dohněda. Osolíme, opepříme, přidáme na kousky nakrájenou mrkev a rajský protlak. Promícháme a podlijeme trochou vody. Přiklopíme pokličkou a dusíme asi čtvrt hodiny. Pak sundáme pokličku a za občasného promíchání necháme vydusit všechnu vodu. Odstavíme z plotny, vmícháme okapanou kukuřici a podle potřeby zahustíme strouhankou. Necháme vychladnout. Těsto vyválíme na velký obdélník a rozkrájíme ho na menší obdélníky. Na jednu polovinu každého obdélníčku položíme hromádku náplně a druhou polovinou zakryjeme. Okraje zmáčkneme a skládáme na plech vyložený papírem na pečení. Taštičky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi čtvrt hodiny při teplotě 210°C do zezlátnutí. Taštičky podáváme teplé s čerstvou zeleninou nebo salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>