Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vrstvená sekaná pečeně

Přísady:

Mleté maso, smetana, vejce, strouhanka, žampióny, máslo, tvrdý sýr, olej, čerstvý špenát, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Mleté maso smícháme se smetanou, vejcem, strouhankou, solí a pepřem. Dobře propracujeme a z masové hmoty vytvoříme tři pláty, které se vejdou do formy na nákyp. Žampióny očistíme, nakrájíme je na plátky a krátce je osmahneme na trošce rozpuštěného másla. Špenát očistíme, omyjeme a na másle krátce podusíme. Dochutíme pepřem, solí a strouhaným muškátovým oříškem. Na závěr vmícháme strouhaný tvrdý sýr. Pláty z mletého masa navršíme do formy na nákyp, mezi jednotlivé vrstvy dáme připravené houby a špenát. Lehce stlačíme a potřeme olejem. Dáme do trouby vyhřáté na 175°C a pečeme asi půl hodiny. Vrstvenou sekanou pečeni podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>