Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapékané zelí

Přísady:

Mleté maso, hlávkové zelí, rajská jablíčka, pikantní klobása, zakysaná smetana, cibule, rajský protlak, rýže, olej, čerstvá petrželka, mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Na rozehřátém oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, osolíme a opepříme. Maso za stálého míchání opečeme ze všech stran. Zaprášíme meltou paprikou, osolíme, opepříme a vmícháme rajský protlak. Krátce povaříme a na závěr do tohoto základu nakrájíme klobásu. Zelí nahrubo nakrájíme, na rozehřátém oleji krátce orestujme, podlijeme trochou vody, osolíme a podusíme, aby nám změklo. Na dno pekáče rozprostřeme polovinu podušeného zelí. Na zelí rozložíme polovinu masového ragú a na to polovinu rýže, kterou si předem předvaříme v osolené vodě. Pak bude následovat další vrstva masa a na ni přijde zbylá rýže. Nakonec vše pokryjeme opět vrstvou zelí a potřeme zakysanou smetanou. Rajská jablíčka nakrájíme na kolečka a rozložíme je na vrstvě zelí potřené zakysanou smetanou. Povrch ještě posypeme mletou paprikou a hrubě nasekanou petrželkou. Dáme do středně vyhřáté trouby a upečeme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>