Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Cuketové soudečky s mletým masem

Přísady:

Mleté maso, cuketa, cibule, česnek, olej, tvrdý sýr, oregáno, pepř, sůl.

Postup:

Z omyté cukety odkrojíme konce a nakrájíme ji na špalíky. Z každého válečku vykrojíme vnitřek tak, aby kolem slupky zůstal asi jeden centimetr silný proužek dužiny. Takto připravené soudečky naskládáme na pekáč potřený olejem. Na pánvi na troše oleje necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a za stálého míchání opečeme. Po chvíli přidáme drobně posekanou vykrájenou dužinu z cukety, osolíme, přidáme rozmačkaný česnek, oregano, pepř a sůl. Za občasného míchání dusíme až se odpaří větší část vody, kterou pustila cuketa. Touto směsí naplníme soudečky na pekáči a dáme do vyhřáté trouby zapéct asi na dvacet minut. Před koncem pečení na každý kousek navršíme strouhaný tvrdý sýr. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>