Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Mleté bifteky v kořeněné omáčce

Přísady:

Mleté maso, cibule, česnek, vejce, slanina, kečup, máslo, hladká mouka, papriky, olej, bobkový list, pepř, sůl.

Postup:

Do mletého masa přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, pepř, rozetřený česnek, sůl, vejce, promícháme a vytvarujeme tenčí bifteky a opečeme je po obou stranách na rozehřátém oleji. Po opečení je vyjmeme a na zbytku oleje osmažíme cibuli, pokrájenou slaninu, přidáme kečup, utřený česnek, bobkový list a jemně nakrájenou papriku. Zamícháme a necháme přejít varem. Do směsi přidáme hrubě sekanou petrželku a opečené bifteky a spolu vše dusíme asi čtvrt hodiny. Bifteky opět vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou z másla a mouky, dle potřeby zředíme troškou vody. Mleté bifteky podáváme s těstovinami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>