Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plněné zapékané omelety

Přísady:

Mleté maso, cibule, hladká mouka, vejce, mléko, uhličitá minerální voda, česnek, pórek, olej, rajská jablíčka, tvrdý sýr, zelená petrželka, sladká mletá paprika, cayenský pepř, sůl.

Postup:

Mouku rozmícháme s vejci, solí a mlékem. Přilijeme minerální vodu a vymícháme hustší, ale tekuté těsto, které necháme chvíli odpočinout. Na oleji zatím orestujeme pokrájenou cibuli s česnekem, přidáme mleté maso a za stálého míchání podusíme. Pórek nakrájíme na kolečka a spařená a oloupaná rajská jablíčka na menší kousky. Vše vmícháme do mletého masa spolu s nasekanou zelenou petrželkou, cayenským pepřem, mletou paprikou a solí. Na pánvi z těsta vysmažujeme omelety, které plníme masovou směsí, zavineme a skládáme do připraveného vymazaného pekáčku. Na závěr bohatě posypeme strouhaným tvrdým sýrem a zapečeme v dobře vyhřáté troubě.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>