Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Dalmatské čufty

Přísady:

Mleté maso, houska, vejce, mléko, máslo, hladká mouka, cibule, sterilované lečo, sterilovaný zelený hrášek, sladkokyselá okurka, kečup, smetana, olej, citrón, sladká mletá paprika, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Housku nakrájíme na plátky, zvlhčíme mlékem, dobře rozmělníme a vmícháme do mletého masa. Přidáme vejce, hladkou mouku, pepř, mletou papriku a sůl. Z těsta vytvoříme válečky, které opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji a vyjmeme. Olej slijeme a na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou zaprášíme moukou a osmažíme. Rozředíme horkou vodou a smetanou a povaříme. Po chvíli přidáme lečo, okapaný hrášek, drobně nakrájenou okurku a kečup. Krátce povaříme na mírném plameni, omáčku přisladíme, ochutíme citrónovou šťávou a vrátíme maso. Vše společně prohřejeme, ale už nevaříme. Dalmatské čufty podáváme s rýží nebo s čerstvým tmavým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>