Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilované pivní špízky

Přísady:

Mleté maso, anglická slanina, žemle, světlé pivo, cibule, hermelín, vejce, strouhanka, olej, grilovaní koření, mletý pepř, sůl.

Postup:

Mleté maso smícháme se žemlí namočenou v pivě, drobně nakrájeným hermelínem, vaječnými žloutky, solí a pepřem. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do směsi. Pokud je směs příliš řídká, zahustíme ji strouhankou. Z masové hmoty tvoříme kuličky, které napichujeme na grilovací jehly střídavě s dílky cibule a plátky anglické slaniny. Špízy potíráme olejem, posypeme grilovacím kořením a grilujeme. Podáváme s čerstvým pečivem, nebo s pečeným bramborem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>