Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sekaná s párkem

Přísady:

Mleté maso, párky, vejce, rohlíky, mléko, strouhanka, čerstvá zelená petrželka, majoránka, pepř, sůl.

Postup:

Rohlíky pokrájíme na kostičky a zalijeme takovým množstvím mléka, aby se všechno vsáklo. Do připravené mísy dáme mleté maso, vejce, rohlíky s mlékem, majoránku, sekanou petrželku, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Podle nutnosti zahustíme strouhankou. Vytvarujeme šišku, do které zabalíme párky. Uložíme na pekáč, povrch šišky potřeme vaječným bílkem, trochu podlijeme vodou, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi hodinu při 200°C. Podle potřeby podlijeme a občas přelijeme sekanou vypečeným tukem. Sekanou podáváme teplou s bramborovou kaší a zeleninovým salátem nebo s vařenými bramborami a dušeným kysaným zelím. Sekanou můžeme podávat také studenou s chlebem a kyselou okurkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>