Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Turecký sekaný špíz

Přísady:

Mleté maso, česnek, cibule, vejce, vinný ocet, olivový olej, cibule, salátová okurka, rajská jablíčka, mletá skořice, čerstvá petrželka, čerstvá máta, citrón, pepř, sůl.

Postup:

Cibuli a česnek oloupeme a velmi jemně nasekáme. Přidáme k mletému masu a propracujeme s vejcem. Osolíme, opepříme a ochutíme mletou skořicí. Na zálivku rozmícháme citrónovou šťávu, vinný ocet, olivový olej, sůl a pepř. Okurku a rajská jablíčka omyjeme a nakrájíme nadrobno. Všechny přísady promícháme se zálivkou a dáme krátce odležet. Mletým masem obalíme špejle a dobře přitiskneme. Opékáme po všech stranách zhruba 5 minut na rozpáleném olivovém oleji. Podáváme přelité zálivkou z okurek a rajčat a ozdobené snítkou čerstvé petrželky a máty.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>