Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kachní stehýnka s jablečným kompotem

Přísady:

Kachní stehna, malá jablka, čerstvý zázvor, med, suché sherry, citrón, olivový olej, brusinky, cukr, sůl.

Postup:

Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Smícháme ho s medem, sherry, olejem a solí. Omytá a osušená kachní stehna potřeme touto marinádou a dáme je péct do středně vyhřáté trouby. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky. Ty pak podusíme spolu s brusinkami v malém množství vody. Jablka s brusinkami přisladíme cukrem a dusíme doměkka. Kachní stehna servírujeme přelitá jablečným kompotem a zdobená kolečky citrónu.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>