Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí prsty s avokádovým dipem

Přísady:

Krůtí prsa, kukuřičné lupínky, vejce, konzervované máslové fazole, avokádo, jarní cibulka, limetka, cherry rajská jablíčka, granátové jablko, čerstvý listový salát, parmazán, sušený tymián, sušené oregano, mletá sladká paprika, mletý koriandr, sůl.

Postup:

Kukuřičné lupínky nasypeme do misky a rozdrtíme je. Přimícháme jemně nastrouhaný parmazán, oregano, tymián, mletou papriku, mletý koriandr a zlehka osolíme. Krůtí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme je na proužky, namočíme do rozšlehaných vajec a potom obalíme v ochucených kukuřičných lupíncích. Obalené prsty poklademe na plech potažený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 220°C dvanáct minut. Mezitím dáme do misky slité fazole, dužinu z avokáda, pokrájenou jarní cibulku, nastrouhanou limetkovou kůru, limetkovou šťávu, osolíme a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Avokádový dip podáváme ke krůtím prstům ozdobeným cherry rajskými jablíčky, semeny z grantového jablka a zelenými salátovými listy.
© 2022 <<kolaCZek>>