Pečená krůtí prsa ve slanině s česnekem a bylinkami
Přísady:
Krůtí prsa, slanina, olivový olej, česnek, ocet balsamico, čerstvý rozmarýn, čerstvý tymián, steakové koření.Postup:
V malé misce smícháme ocet balsamico a olivový olej. Ze snítek rozmarýnu a tymiánu otrháme lístky, jemně je nasekáme a spolu se steakovým kořením a utřeným česnekem přidáme do misky. Marinádou dobře potřeme krůtí prsa ze všech stran, trochu si necháme na dokončení.
Krůtí prsa obalíme plátky slaniny. Pokud jsou proužky slaniny kratší, připevníme je kuchyňským provázkem. Takto připravená prsa přendáme do pekáčku, potřeme je zbytkem marinády, posypeme steakovým kořením a přihodíme snítky čerstvého rozmarýnu a tymiánu. Dáme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme zhruba hodinu. Před porcováním necháme maso v pekáčku chvíli odpočinut.
Na plátky nakrájená krůtí prsa podáváme s pečeným bramborem nebo s bramborovou kaší.