Grilovaná kachní jatýrka se slaninou a pórkem
Přísady:
Kachní játra, anglická slanina, pórek, rostlinný olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Pórek očistíme, omyjme a nakrájíme ho na tenká kolečka. Slaninu nakrájíme na nudličky a jatýrka na plátky. V pánvi na lžičce oleje osmahneme pokrájenou slaninu, po chvíli přidáme pórek a nakonec jatýrka. Smažíme dozlatova a teprve potom osolíme a opepříme. Před podáváním posypeme najemno nasekanou čerstvou petrželkou.
Podáváme s bagetkami nebo s toasty.