Krůtí jehla s kari
Přísady:
Krůtí prsa, anglická slanina, moravské maso, sójová omáčka, solamyl, čerstvá paprika, pikantní kečup, cibule, kari koření, sušený tymián, olej, vývar, sůl.Postup:
Nejprve si připravíme marinádu promícháním sójové omáčky, kečupu, kari koření, tymiánu, soli a vývaru. Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Naložíme je do připravené marinády a necháme na chladném místě odležet nejlépe do druhého dne.
Marinované maso napichujeme na špízy střídavě s kousky uzeného masa, anglické slaniny, cibule a papriky. Na pánvi rozpálíme olej a připravené špízy na něm ze všech stran opékáme asi 15 minut. Hotové špízy vyndáme s do pánve nalijeme zbytek marinády, přidáme solamyl rozmíchaný v trošce vody. Necháme na mírném ohni krátce povařit.
Špízy podáváme přelité šťávou s čerstvým pečivem.