Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí játra na mangovém ragú

Přísady:

Krůtí játra, máslo, mango, Martini extra dry, kešu ořechy, čerstvý zázvor, bílý pepř, sůl.

Postup:

Krůtí játra očistíme, nakrájíme je na porce, lehce zastříkneme Martini a necháme marinovat. Kešu oříšky na sucho opražíme. V pánvi rozpustíme máslo, orestujeme na něm jemně krájený zázvor a na kostky nakrájené mango. Ochutíme solí a pepřem. Marinovaná játra prudce a krátce opečeme na másle z obou stran. Na závěr ochutíme solí a pepřem. Játra podáváme s mangem a praženými kešu oříšky.
© 2022 <<kolaCZek>>