Krůtí špíz
Přísady:
Krůtí prsa, slanina, červená paprika, zelená paprika, žlutá paprika, chilli vločky, olej, čerstvý tymián, sůl.Postup:
Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme na kostky o velikosti tři centimetry. Z oleje smíchaného se solí, chilli vločkami a odrhnutým čerstvým tymiánem umícháme marinádu. Pokrájené krůtí maso dáma do marinády, promícháme a necháme v chladničce nejlépe do druhého dne odležet.
Druhý den očištěné a semínek zbavené papriky nakrájíme na čtverečky asi tři krát tři centimetry a slaninu na plátky. Střídavě s krůtími kostkami napichujeme na grilovací jehly papriku a slaninu. Dáme na rozpálený gril a grilujeme deset až patnáct minut.
Krůtí špíz podáváme s pečeným bramborem nebo s čerstvým pečivem.