Zapečená rýže s cherry rajčátky
Přísady:
Krůtí prsa, divoká rýže, konzervované malé kukuřičky, cherry rajská jablíčka, mrkev, kuřecí vývar, česnek, cuketa, kukuřičná mouka, piniové oříšky, slunečnicová semínka, olivový olej, pepř, sůl.Postup:
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme na nudličky, slité kukuřičky, cuketu a mrkev nakrájíme na kolečka. Vše orestujeme spolu s prolisovaným česnekem na rozehřátém olivovém oleji asi osm minut. Potom mírně podlijeme kuřecím vývarem a na mírném ohni krátce pod pokličkou podusíme. Vařenou rýži promícháme s masovou směsí, ochutíme solí, pepřem, vložíme do zapékací misky, posypeme slunečnicovými semínky, piniovými oříšky, kukuřičnou moukou a přidáme celá cherry rajská jablíčka. Mísu vložíme do předehřáté trouby a zapečeme pod grilem na 175°C, než kukuřice zezlátne asi tři až pět minut. Ihned podáváme.