Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí prsa s cuketou a těstovinami

Přísady:

Krůtí prsa, bezvaječné těstoviny, cuketa, cherry rajská jablíčka, česnek, suché bílé víno, olivový olej, parmazán, čerstvý tymián, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Těstoviny nasypeme do vroucí osolené vody a s občasným mícháním vaříme podle návodu na obalu. Vařené těstoviny scedíme a necháme je okapat. V pánvi s rozpáleným olivovým olejem orestujeme na plátky nakrájený česnek dozlatova. Přidáme na menší plátky nakrájenou mladou cuketu. U větší cukety, vykrojíme střed se semínky. Směs osolíme, opepříme a podlijeme bílým vínem. Ještě krátce povaříme, aby se odpařil alkohol a odstavíme z ohně. Potom přidáme na poloviny nakrájená cherry rajská jablíčka, uvařené těstoviny a dokončíme najemno nasekanou čerstvou bazalkou. Pro více sósu přidáme sběračku vody, ve které se vařily těstoviny. Vše ještě asi tři minuty orestujeme. Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Takto připravené maso vložíme do pánve s rozpáleným olivovým olejem a přidáme celé větvičky čerstvého tymiánu. Opečeme z obou stran dozlatova. Do hlubokého talíře naservírujeme nejprve těstoviny se zeleninou, navrch položíme na kousky nakrájené krůtí maso, nahrubo postrouháme parmazánem a dozdobíme lístky čerstvé bazalky.
© 2022 <<kolaCZek>>