Krůtí prsa na pomerančích
Přísady:
Krůtí prsa, brambory, pomeranče, rostlinný olej, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme na silnější plátky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozpálené pánvi s olejem plátky masa z obou stran zprudka osmahneme. Osmahnuté maso odložíme do nádoby a přikryjeme alobalem. Maso pustí šťávu. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme je na plátky. Pekáček vymažeme olejem a necháme ho v troubě rozpálit. Pak do něj rozložíme plátky brambor, osolíme, vrátíme do trouby a necháme péct. Mírně podlijeme vodou a přidáme na kolečka nakrájený pomeranč. Navrch přidáme osmahnuté maso a na každý kousek položíme ještě kolečko pomeranče. Přelijeme šťávou z masa, posypeme natrhanými lístky čerstvé bazalky a a pečeme zhruba dvacet minut v dobře vyhřáté troubě.