Pečené krůtí stehno na česneku a rozmarýnu
Přísady:
Krůtí spodní stehno, česnek, bílé víno, olivový olej, čerstvý rozmarýn, pepř, sůl.Postup:
Očištěné, omyté a osušené krůtí stehno prošpikujeme klínky česneku a snítkami čerstvého rozmarýnu. Osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Necháme v chladnu marinovat minimálně půl hodiny. Troubu rozehřejeme na 200°C. Maso a podélně rozpůlenou palici česneku vložíme do pekáčku, podlijeme bílý vínem a zakryjeme alobalem. Dáme do trouby a po čtvrt hodině ztlumíme teplotu na 180°C a pečeme ještě jednu hodinu. Ke konci pečení odkryjeme alobal a necháme dopéct deset až patnáct minut dozlatova.
Krůtí stehno podáváme s pečeným novým bramborem.