Grilované krůtí kapsy se sýrem a slaninou
Přísady:
Krůtí prsa, sýr s bílou plísní, mozzarella, anglická slanina, olivový olej, citrón, sušená šalvěj, pepř, sůl.Postup:
Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme na silnější plátky. Do každého plátku uděláme ostrým nožem kapsu a vnitřek vytřeme solí a pepřem. Vložíme plátek sýra a kousek mozzarelly a posypeme špetkou sušené šalvěje. Plátky anglické slaniny obalíme každý krůtí řízek s náplní a dle potřeby sepneme párátky. Olivový olej smícháme v misce s čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a touto směsí potíráme maso při grilování z každé strany. Nad středně horkým grilem opékáme z každé strany zhruba deset minut.
Grilované krůtí kapsy podáváme s opečeným bramborem, nebo jen s čerstvým pečivem.