Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí stehna s medem a česnekem

Přísady:

Krůtí stehna, cibule, česnek, olivový olej, kuřecí vývar, med, kajenský pepř, bobkový list, sušený tymián, mletý pepř, sůl.

Postup:

Předehřejeme troubu na 190°C. Osolíme a opepříme omytá a osušená krůtí stehna. V silnostěnném velkém kastrolu, který můžeme dát i do trouby, rozehřejeme olej a opečeme na něm ze všech stran připravená krůtí stehna. Přidáme oloupanou a na klínky nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, kajenský pepř, med a tymián. Mícháme asi dvě minuty, pak podlijeme kuřecím vývarem a vhodíme bobkový list. Přikryjeme těsnou poklicí, vložíme do trouby a pečeme asi čtyři až pět hodin. Občas přeléváme výpekem. Ke konci pečení ochutnáme, zda šťáva nepotřebuje dochutit solí. Když se maso začne rozpadat, vyjmeme stehna a pomocí dvou vidliček krůtu natrháme na vlákna. Podáváme s pečenými bramborami nebo s vařenou rýží.
© 2022 <<kolaCZek>>