Krůtí steak na pestrém salátku
Přísady:
Krůtí prsa, ředkvičky, bílý jogurt, citron, parmazán, olivový olej, limetka, mix listových salátů, čerstvá máta, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.Postup:
Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Pomocí potravinové fólie mírně naklepeme osolíme, opepříme a vložíme do zapékací mísy. Zakápneme olivovým olejem a zakryté pečeme v troubě předehřáté na 180°C čtvrt hodiny. Pak odkryjeme a pečeme ještě pět minut dozlatova.
Omyté ředkvičky zbavené natě nakrájíme na tenké plátky. V misce promícháme bílý jogurt s citronovou šťávou, nasekanou čerstvou mátou, petrželí a najemno nastrouhaným parmazánem. Dochutíme pepřem a solí. Omytý a osušený listový salát rozložíme na talíře, zasypeme plátky ředkviček, okolo rozložíme plátky krůtího masa, přidáme měsíček limetky a podáváme s připravenou parmazánovou omáčkou.