Kachna téměř bez práce
Přísady:
Kachna, kmín, sůl.Postup:
Omytou kachnu dobře osušíme a ze všech stran i zevnitř osolíme a okmínujeme. Vložíme prsíčky nahoru do suchého pekáče a přikryjeme těsnou pokličkou. Nepodléváme! Dáme do studené trouby a zapneme na 120°C. Pečeme čtyři až pět hodin. Hotovou kachnu naporcujeme a podáváme ji s dušeným červeným zelím a bramborovým knedlíkem.