Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Šneci z krůtích prsou ve slanině a cuketová frittata

Přísady:

Krůtí prsa, slanina, olivový olej, vejce, cuketa, cibule, parmazán, máslo, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Lehce osolíme, opepříme, zabalíme do tenkých plátků slaniny a napíchneme na špejle nebo grilovací jehly. Opékáme na tenké vrstvě rozehřátého olivového oleje z obou stran zprudka a krátce. Potom pozvolna dopečeme v grilu nebo v troubě. Vejce v misce rozšleháme se solí, nasekanou čerstvou bazalkou a nastrouhaným parmazánem. Cibuli nakrájíme na kostičky, cuketu na tenké plátky a společně osmahneme na olivovém oleji, opepříme a zalijeme ochucenými rozšlehanými vejci. Směs nalijeme do pečící nádoby vytřené máslem a pečeme ve troubě vyhřáté na 175°C asi půl hodiny. Šneky z krůtích prsou podáváme s cuketovou frittatu.
© 2022 <<kolaCZek>>