Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí roláda s gorgonzolovou omáčkou

Přísady:

Krůtí prsa, hovězí kýta, slanina, krůtí šunka, máslo, gorgonzola, smetana, cherry rajská jablíčka, špagety, olivový olej, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme a naklepeme na velký tenký plátek. Hovězí maso jemně umeleme a smícháme se slaninou nakrájenou na malé kostičky. Touto masovou směsí potřeme krůtí plát. Osolíme, opepříme, přidáme odrhnutý tymián, krůtí šunku v celku a zarolujeme do rolády. Troubu předehřejeme na 160°C. Roládu zabalíme do alobalu a pečeme asi třicet pět minut. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme rozdrobenou gorgonzolu a metličkou rozmícháme na krém, který zjemníme smetanou. Dochutíme solí, pepřem, čerstvým tymiánem a necháme povařit na mírném ohni asi pět minut. Špagety uvaříme podle návodu na obalu, scedíme je a vsypeme do gorgonzolové omáčky. V další pánvi opečeme na rozehřátém olivovém oleji přepůlená cherry rajská jablíčka spolu s upečenou roládou. Roládu podáváme nakrájenou na plátky s těstovinami v omáčce a opečenými rajskými jablíčky.
© 2022 <<kolaCZek>>