Krůtí nudličky na kari
Přísady:
Krůtí prsa, rýže Basmati, červená curry pasta, limetka, smetana, kešu oříšky, sezamový olej, čerstvý zázvor, čerstvý koriandr, sůl.Postup:
Rýži uvaříme obvyklým způsobem, nebo podle návodu na obalu. Krutí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme sezamový olej a kuřecí nudličky na něm opečeme dozlatova. Maso vyjmeme a dáme zatím stranou. Snížíme plamen a vložíme do pánve curry pastu, oloupaný a najemno nastrouhaný zázvor a restujeme tři minuty. Vsypeme kešu oříšky, orestujeme, vrátíme do pánve maso a zalijeme smetanou. Na mírném ohni vaříme pět minut.
Krůtí nudličky na kari podáváme s rýží, kouskem limetky a posypané čerstvým koriandrem.