Krůtí pánev s brokolicí
Přísady:
Krůtí prsa, brokolice, čerstvý zázvor, jarní cibulka, česnek, červená paprika, zeleninový vývar, sójová omáčka, pikantní sladká chilli omáčka, rostlinný olej, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Brokolici opláchneme pod tekoucí vodou, přebytečnou vodu otřepeme a rozdělíme ji na jednotlivé růžičky. Silné košťály nakrájíme na kolečka. Opláchnutá a osušená krůtí prsa nakrájíme na plátky a potom na nudličky. Zázvor oloupeme, jarní cibulky očistíme, stroužky česneku oloupeme a vše nadrobno nasekáme. Opláchnutou a očištěnou papriku nakrájíme na nudličky. V hlubší pánvi nebo ve woku rozehřejeme trošku oleje a krůtí nudličky v něm zprudka opečeme. Podle chuti osolíme, opepříme a po vyjmutí je udržujeme teplé. Do pánve s výpekem postupně vkládáme připravený zázvor, jarní cibulky a brokolici. Za stálého míchání asi tři minuty restujeme. Potom přidáme i nakrájenou papriku a vše společně restujeme další minutu. Podlijeme zeleninovým vývarem, zakápneme sójovou omáčkou a sladkou chilli omáčkou. Pod pokličkou zhruba čtyři minuty dusíme. Do směsi vrátíme osmažené krůtí nudličky a krátce je prohřejeme. Podle chuti ještě přikořeníme a na závěr bohatě posypeme nasekanou čerstvou pažitkou. Ihned podáváme.