Špagety s rajčaty, fenyklem a krůtím masem
Přísady:
Krůtí prsa, cibule, česnek, fenykl, špagety, sušená rajská jablíčka, suché bílé víno, cherry rajská jablíčka, parmazán, olivový olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
V hlubší pánvi orestujeme na trošce olivového oleje drobně nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Po chvíli přidáme na malé kousky nakrájený fenykl. Osolíme, opepříme a dále restujeme. Přidáme krůtí prsa nakrájená na malé kostky. Příliš nemícháme, aby se maso nezačalo dusit. Osolíme a opepříme.
Mezitím uvaříme ve vroucí osolené vodě špagety podle návodu na obalu, aby byly na zkus. Scedíme a necháme důkladně okapat.
Jakmile krůtí maso zezlátne, přidáme do pánve sušená rajská jablíčka nakrájená nadrobno a cherry rajská jablíčka nakrájená na poloviny. Podlijeme bílým vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Stáhneme z ohně, přidáme nasekanou čerstvou petrželku a špagety. Vše důkladně promícháme.
Špagety podáváme v hlubším talíři posypané hoblinkami parmazánu a nasekanou čerstvou petrželkou.