Krůtí guláš s křenem
Přísady:
Krůtí maso, olej, cibule, česnek, sterilované lečo, čerstvý křen, worcesterová omáčka, mletá pálivá paprika, pepř, sůl.Postup:
Na guláš můžeme použít i méně kvalitní krůtí maso, například krůtí stehna. Maso nakrájíme na kostky, opepříme a osolíme. V kastrolu na rozpáleném oleji zpěníme pokrájenou cibuli. Přidáme maso a za stálého míchání ho osmahneme. Zaprášíme mletou paprikou, přidáme sterilované lečo, rozetřený česnek a zakápneme worcesterovou omáčkou. Podle potřeby podléváme horkou vodou a pod pokličkou dusíme do změknutí.
Jednotlivé porce guláše před podáváním bohatě zasypeme strouhaným čerstvým křenem. Jako příloha se hodí těstoviny,
hranolky nebo chléb.