Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plněná krůtí prsa s brusinkovou omáčkou

Přísady:

Krůtí prsa, sýr Niva, pomeranč, brusinky, brusinkový kompot, bílé víno, červené víno, olivový olej, krupicový cukr, celá skořice, pepř, sůl.

Postup:

Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme na silnější steaky. Do každého uděláme ostrým nožem otvor a vzniklou kapsu naplníme sýrem a brusinkami. Kapsu spíchneme párátky. Naplněné steaky potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a opečeme na rozpálené pánvi z obou stran dozlatova. Podlijeme bílým vínem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C přibližně deset až dvanáct minut. Brusinkový kompot s červeným vínem, cukrem, skořicí a šťávou z pomeranče svaříme v rendlíku do husté omáčky. Plněná krůtí prsa podáváme s brusinkovou omáčkou.
© 2025 <<kolaCZek>>