Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí salát s těstovinami a zeleninou

Přísady:

Krůtí prsa, bezvaječné těstoviny, cuketa, česnek, olivový olej, červený vinný ocet, sušená rajská jablíčka, černé olivy, cherry rajská jablíčka, parmazán, rukola, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve uvaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Vařené těstoviny scedíme a necháme je důkladně okapat. Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme je na tenké nudličky. Osolíme, opepříme a opečeme je z obou stran v pánvi s rozehřátým olivovým olejem. Potom přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, a ještě trochu čerstvého oleje. Jakmile česnek získá zlatavou barvu, přidáme na kousky nakrájenou cuketu. Po krátkém pečení zakápneme vinným octem. Nakonec k masu přisypeme uvařené těstoviny a smícháme. Směs masa s cuketou a těstovinami přendáme do mísy, do které jsme připravili na kousky nakrájená sušená rajská jablíčka, na poloviny překrojené vypeckované olivy a cherry rajská jablíčka. Salát promícháme, osolíme, opepříme a přidáme pár kapek olivového oleje a hrubě natrhanou bazalku. Salát servírujeme v pokojové teplotě, případně vychlazený, ozdobený čerstvou rukolou a hoblinkami parmazánu.
© 2022 <<kolaCZek>>