Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hovězí tagliatu s omáčkou ze zeleného pepře

Přísady:

Hovězí roštěná, hovězí vývar, brandy, smetana ke šlehání, nakládaný zelený pepř, máslo, olivový olej, pepř, sůl.

Postup:

Hovězí roštěnou nakrájíme na plátky, které podle potřeby jemně naklepeme. Maso osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olivový olej a vložíme na něj maso. Opékáme maximálně jednu minutu z každé strany. Během pečení maso několikrát obrátíme. Jakmile je hotové, vyjmeme ho z pánve a uložíme na teplé místo. Do pánve dáme hrudku másla, přilijeme trochu brandy a necháme ho téměř vyvařit. Přilijeme hovězí vývar a obsah v pánvi svaříme na třetinu. Vmícháme smetanu, okapaný zelený pepř, provaříme a podle potřeby dochutíme. Maso rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou ze zeleného pepře a ihned podáváme s pečeným bramborem, nebo s bramborovými hranolky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>