Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Steak s chlebovým salátem

Přísady:

Hovězí svíčková, celozrnný chléb, olivový olej, hrubozrnná hořčice, med, citrón, rajská jablíčka, salátová okurka, červená cibule, hnědý cukr, chilli koření, pepř, sůl.

Postup:

V misce smícháme chilli koření, hnědý cukr, pepř a sůl. Hovězí svíčkovou nakrájíme na vyšší steaky. Omyjeme, osušíme a kořenící směs vetřeme do masa. Necháme asi čtvrt hodiny odležet. Zatím na olivovém oleji opečeme dozlatova na kostičky nakrájený chléb. Připravíme si dresink tak, že smícháme olivový olej, hrubozrnnou hořčici, med, pepř, sůl a zakápneme citrónovou šťávou. Dresink metličkou dobře vyšleháme. Odleželé steaky grilujeme v zakrytém grilu šest až osm minut z každé strany. Pak je vyjmeme a necháme asi pět minut odpočívat. Mezitím v míse smícháme na kostičky nakrájená rajská jablíčka, salátovou okurku, na tenká kolečka nakrájenou cibuli a opečený chléb. Promícháme s připraveným dresinkem. Steaky nakrájíme na plátky a podáváme se salátem.
© 2022 <<kolaCZek>>