Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hovězí guláš s hráškem

Přísady:

Hovězí kližka, cibule, hladká mouka, rajský protlak, hovězí vývar, hrášek, olej, mletá sladká paprika, mletá pálivá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme ho na stejně velké kostky. Drobně pokrájenou cibuli lehce osmažíme na rozpáleném oleji, přidáme maso a za stálého míchání ho opékáme, až se šťáva z masa vydusí. Osolíme, opepříme, podlijeme trochou vývaru a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Pak přidáme plamen a vydusíme do tuku, zasypeme moukou, osmahneme, vmícháme mleté papriky a ihned zředíme vývarem. Důkladně rozmícháme, přidáme rajský protlak a dusíme. Těsně před koncem přidáme hrášek. Guláš podáváme s houskovým knedlíkem nebo s pečivem.
© 2022 <<kolaCZek>>