Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Domácí hamburger z hovězího zadního s pikantní salsou

Přísady:

Hovězí zadní, cibule, slanina, sýr Čedar, sladkokyselé okurky, rajská jablíčka, česnek, červená paprika, chilli papričky, rostlinný olej, hamburgerové housky sypané sezamem, worcesterová omáčka, čerstvý ledový salát, čerstvá petrželka, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Hovězí maso nakrájíme na větší kousky a jemně ho umeleme. Mleté maso smícháme s jemně pokrájenou cibulí a zakápneme worcesterovou omáčkou. Osolíme, opepříme a vytvoříme hamburgery. V pánvi rozpálíme rostlinný olej a hamburgery opečeme asi tři minuty z jedné strany a dvě minuty z druhé. Dáme stranou a necháme dojít. Navrch dáme plátek opečené slaniny, kolečko cibule, plátek rajského jablíčka a plátek sýra. Na oleji v rendlíku svaříme drobně nakrájenou červenou papriku, nasekané chilli papričky a rozsekaná rajská jablíčka. Vmícháme nasekanou čerstvou petrželku, dochutíme cukrem, pepřem, solí a vzniklou salsu odložíme na chladné místo odležet. V další pánvi opečeme na oleji podélně rozkrojené housky z obou stran. Do housky vložíme salát, hamburger, potřeme salsou, přiklopíme druhou půlkou housky a zdobíme sladkokyselou okurkou.
© 2022 <<kolaCZek>>