Ostré hovězí s tortillami
Přísady:
Mleté hovězí maso, tortilly, cibule, chilli papričky, rajčatový protlak, rajčatové pyré, olivový olej, mletá sladká paprika, pepř, sůl.Postup:
Na větší rozpálené pánvi s olivovým olejem asi pět minut opékáme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme mleté hovězí maso a opečeme ho dohněda. Při opékání vařečkou drtíme masové hrudky, aby se rozpadly na co nejmenší kousky. Trvat by to mělo minimálně deset minut, aby se maso dostatečně propeklo. Přidáme jemně nasekanou chilli papričku, sladkou mletou papriku, rajčatový protlak a pyré. Vaříme dalších deset minut a pak podle chuti osolíme a opepříme.
Tortilly nasucho krátce opečeme a ostré hovězí maso na nich podáváme. Doplníme lehkým zeleninovým salátem.