Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hovězí kližka se zeleninou a zázvorem

Přísady:

Hovězí kližka, mrkev, pórek, česnek, jarní cibulka, zázvor, paprika, sezamový olej, rýžový ocet, sójová omáčka, solamyl, hnědý cukr, rýžové nudle, vejce, anýz, kajenský pepř, sůl.

Postup:

Do hrnce s osolenou vodu dáme vařit hovězí maso spolu s mrkví a česnekem. Vaříme pod pokličkou na mírném ohni asi hodinu. Pak maso vyndáme a nakrájíme ho na menší kostky. Na rozpálenou a vymaštěnou pánev wok dáme hrubě nasekaný česnek, na nudličky nakrájený zázvor a stejně tak mrkev a papriku. Přidáme na kolečka nakrájený pórek s jarní cibulkou a na závěr dáme maso. Ochutíme cukrem, zaprášíme solamylem, opepříme, dáme anýz, zakápneme sójovou omáčkou a mírně podlijeme vývarem z masa. Promícháme a asi dvacet minut povaříme. Rýžové nudle připravíme podle návodu na obalu, scedíme a orestujeme je na pánvi s rozehřátým sezamovým olejem společně s prošlehanými vejci. Orestované nudle dáme k zelenině s masem, promícháme a podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>