Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pabellón

Přísady:

Hovězí pupek, cibule, červená paprika, řapíkatý celer, rostlinný olej, hovězí vývar, konzervovaná krájená rajská jablíčka, konzervované černé fazole, čerstvý koriandr, pepř, sůl.

Postup:

Důkladně omytý hovězí pupek dáme do hrnce s osolenou vodou a půlkou cibule. Přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme doměkka. Uvařené maso vyjmeme a natrháme ho na velmi jemné nitky. Ve větší pánvi na trošce oleje osmahneme jemně nasekaný česnek, jemně nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou papriku a na menší kousky nakrájený řapíkatý celer. Po chvíli přidáme natrhané maso, konzervovaná rajská jablíčka a silný hovězí vývar. Dusíme na mírném ohni do zhoustnutí. Nakonec vmícháme konzervované fazole, nasekaný čerstvý koriandr a dochutíme pepřem a solí. Pabellón podáváme nejlépe s vařenou rýží.
© 2025 <<kolaCZek>>