Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Burger s kozím sýrem

Přísady:

Hovězí plec, hovězí ořez, slanina, červená cibule, červené víno, housky na hamburgery, hnědý cukr, kozí sýr, rajská jablíčka, olivový olej, med, sodovka, bylinkové máslo, hlávkový salát, tvarohový sýr, česnek, čerstvá pažitka, pepř, sůl.

Postup:

Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na klínky, zalijeme vínem, přidáme cukr a med a pozvolna svaříme do konzistence marmelády. Hovězí maso nameleme a zpracujeme s ledovou sodovkou, solí a pepřem. Z masové směsi pomocí tvořítka vytvarujeme placičky a opečeme je z obou stran na rozpálené grilovací pánvi s rozehřátým olivovým olejem. Na opečené maso položíme kousky kozího sýra a necháme pod grilem zapéct. Housku podélně rozřízneme a krátce ji opečeme na řezné ploše. Slaninu nakrájíme na plátky a krátce ji vysmažíme na suché pánvi. Opečenou housku potřeme na řezu bylinkovým máslem, vložíme opečený burger se sýrem, přidáme svařenou červenou cibuli, plátky rajských jablíček a opečenou slaninu. Navrch dáme salát a dip z tvarohu, utřeného česneku a nasekané pažitky. Přiklopíme druhou půlkou housky a podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>