Steak na whisky
Přísady:
Hovězí svíčková, rostlinný olej, whisky, smetana ke šlehání, pepř, sůl.Postup:
Omytou a osušenou hovězí svíčkovou nakrájíme na silnější plátky, lehce naklepeme obrácenou stranou nože nebo dlaní, posypeme hrubě drceným pepřem a urovnáme do původního tvaru. Maso zakápneme whisky a olejem. Necháme na chladném místě chvíli rozležet. Pak steaky opečeme z obou stran na pánvi lehce potřené rostlinným olejem. Stačí tři až čtyři minuty z každé strany. Maso přendáme na předehřáté talíře, přebytečný tuk z pánve slijeme, nalijeme na ni trochu whisky, smetanu, podle chuti osolíme a opepříme. Krátce povaříme. Omáčku přelijeme přes steaky a podáváme s různě upravenými bramborami a zeleninou.