Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Big Bejby Burger

Přísady:

Hovězí krk, drůbeží játra, slanina, plátkový sýr, portské víno, papričky jalapeňos, bulky na burgery, vinný ocet, chilli omáčka, omáčka hoisin, červená cibule, ředkev, salátová okurka, římský salát, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Salátovou okurku a ředkev nakrájíme na tenká kolečka a naložíme je do nálevu umíchaného z vinného octa, cukru a soli. Hovězí maso umeleme vmícháme trochu ledové vody, osolíme, opepříme a vytvarujeme burgery. Drůbeží játra očistíme a nakrájíme na menší kousky. Burgery na grilu opečeme z obou stran, před dokončením na burger položíme plátek sýra a necháme zapéct. Játra rovněž opečeme a před dokončením je zastříkneme portským vínem. Osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na plátky a ty opečeme dokřupava. Bulku podélně rozřízneme a stranou řezu krátce opečeme. Spodní bulku potřeme omáčkou hoisin, přidáme dobře opraný římský salát, opečený burger se sýrem, na kolečka nakrájenou červenou cibuli, jemně nakrájené papričky jalapeňos, okapanou okurku a ředkev. Přiklopíme druhou bulkou potřenou chilli omáčkou a ihned podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>