Guláš s houbami
Přísady:
Hovězí kližka, cibule, česnek, hladká mouka, hovězí vývar, houby, sterilované červené papriky, kečup, worcesterová omáčka, sádlo, mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Nejprve oloupeme cibuli, hrubě ji pokrájíme a na rozpáleném sádle ji osmahneme dozlatova. Přidáme na větší kousky nakrájené hovězí maso a osmahneme po všech stranách. Osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a zamícháme. Zaprášíme moukou a za stálého míchání necháme chvilku opražit. Potom postupně zaléváme vývarem a mícháme. Dochutíme kečupem, prolisovaným česnekem a worcesterovou omáčkou. Dusíme zvolna pod pokličkou až je maso měkké. Občas zamícháme a v případě potřeby podlijeme vývarem. Teprve ke konci přidáme pokrájené houby a sterilovanou červenou papriku. Společně necháme ještě několik minut podusit.
Guláš podáváme s rýží nebo s knedlíky všeho druhu.