Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hovězí churasquinhos

Přísady:

Hovězí svíčková, slanina, žlutá paprika, červená paprika, cherry rajská jablíčka, zelená chilli paprička, červená cibule, česnek, olivový olej, čerstvá petrželka, čerstvá meduňka, čerstvá máta, pepř, sůl.

Postup:

Žlutou a červenou papriku omyjeme, překrojíme na půl a zbavíme je semínek. Pak papriky nakrájíme na čtverečky. Trochu žluté papriky si odložíme stranou. Hovězí svíčkovou očistíme a nakrájíme ji na kousky stejně jako slaninu. Na kovovou jehlu střídavě napichujeme maso, papriky a slaninu. Potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Vložíme na rožeň a opékáme ze všech stran. Mezitím si připravíme salsu. Čerstvou petrželku, meduňku a mátu nasekáme nadrobno a dáme do misky. Zakápneme olivovým olejem, přidáme nasekaný česnek, nasekanou chilli papričku, pokrájená rajská jablíčka, červenou cibuli a jemně nakrájenou žlutou papriku, co jsme si odložili stranou. Vše důkladně promícháme. Propečený špíz podáváme s připravenou salsou a s čerstvým tmavým pečivem.
© 2022 <<kolaCZek>>